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C’è un mare Mediterraneo, un bacino che lega una decina di Paesi. Gli uomini che urlano dentro i cafè danzanti di Spagna, quelli che errano sul porto di Genova, sulle banchine di Marsiglia, una razza curiosa e forte che vive sulle nostre coste.
Una vita colorata e forte che noi conosciamo tutta.

Albert Camus

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Pasticceria

C’è un fascino indescrivibile nel maneggiare anonimi blocchi di copertura grezza, nel grattugiarli a mano nei grandi paioli di ceramica e dopo nel sciogliere, mescolare, provare ogni mossa accurata con il termometro per lo zucchero fino a quando si raggiunge la giusta gradazione di calore per ottenere la trasformazione.

Joanne Harris

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